Linguiça de peixe e geleia de gengibre: a foodtech que nasceu em uma sala de aula no Amapá

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A bioeconomia amazônica apareceu de várias formas no Bioeconomy Amazon Summit (BAS) 2026: projetos de reflorestamento, startups de tecnologia verde e negócios ligados à biodiversidade. Em um dos corredores da feira, porém, ela vinha servida em forma de linguiça de peixe.

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